16 aprile 2011 la mia streghetta compie 3 anni...

CHE ONORE INAUGURARE QUESTA SEZIONE!!!!!
Come promesso.... ecco le foto... ora ditemi voi se e dove devo postare le ricette. Nel senso... posso postarle qui o ogni ricetta nella sua sezione, anche se non ho fatto nulla di particolarmente originale... quindi non credo che abbiate bisogno delle ricette, magari può essere d'aiuto la tabella di marcia dato che ho cominciato una settimana prima!!! Ho fatto comunque tutto con l'aiuto del bimby, per cui se c'è qualcuna interessata a qualche ricettina... io sono qui!
Come sapete il 16 aprile ho festeggiato la mia piccolina. Mi sono trovata benissimo a congelare quasi tutto già cotto. Il venerdì e il sabato precedenti ho fatto 2 pizze rustiche a impasto molle con due diverse farciture, un plum cake alle zucchine e il pan canasta che ho messo in freezer. Il giorno dopo ho preparato il gateaux di patate e due rotoloni di frittata farciti, anch'essi congelati. Lunedì ho fatto le pizzette, congelate da cotte senza la mozzarella. Martedì panini napoletani e pangoccioli. Giovedì fatto la chiffon cake al cioccolato per la base del dolce. Venerdì prima farcitura, fatti i panini, ultima torta rustica quella di rose e tirato fuori dal freezer il tutto. Sabato mattina ho finito di farcire il dolce, messo a lievitare le graffette, condito il pancanasta e i panini. Pomeriggio fritto le ciambelline, fatti i muffins alla nutella, adornato la casa e scaldato tutto in forno!!!!
Ah!!! e ora passiamo alle foto... non mi picchiate per la qualità delle immagini! La mia digitale è da buttare!!!
Il buffet al completo:
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Dettagli:

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Rotoli di frittata (ce n'erano di due tipi questo è quello al tonno! la ricetta ve la risparmio.... non credo che ne abbiate bisogno!)
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Panini napoletani (nel recipiente in pasta di pane... :-)) [Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] facendo sia i panini normali che vedrete dopo sia questi unendo dopo la prima lievitazione i salumi tagliati a cubetti!
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Panini farciti misti (stessa ricetta dei napoletani!)
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Torta rustica di rose speck ed hemmental, ricetta da libro base Bimby per l'impasto e farcitura a fantasia mia... :
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Torte rustiche a impasto molle, [Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link], una l'ho farcita come da ricetta e l'altra l'ho mischiata ad affettati misti :
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sezione dolcetti:
Pangoccioli [Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ,
Graffette [Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link]
con la differenza che io le ho fritte nello strutto... molto meglio dell'olio, l'ho imparato qui :-))
muffins alla nutella (ricetta libro base, aumentando un pò la dose di zucchero e siringando i muffins con la nutella una volta cotti:
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e dulcis in fundooooooo:
tatààààà il mio primo dolce in PDZ, base chiffon cake al cioccolato, bagna latte e nesquik, farcia nutella e panna, copertura PDZ setosa con decorazioni varie e fiorellini!

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HO FINITOOOOOOOOOOO!!! CHE FATICACCIA! Spero di non aver fatto un macello con le foto!!! grazie per aver condiviso con me quest'occasione speciale! Vi assicuro che mentre allestivo il buffet... eravate nei miei pensieri!!!! baci!!!!

p.s. dimenticavo... questa è la festeggiata:

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Mamma mia quanto lavoro...interessante la tabella di marcia...e il fatto di congelare il tutto è davvero una meraviglia....e per finire coi complimenti.....MA CHE BELLA é LA TUA DOLCISSIMA PRINCIPESSINA!!!!!! [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine] ancora in ritardo!!!

grazie Bacco!!!! si, devo dire che il fatto di preparare tutto prima ha ridotto la fatica e l'ansia e ti assicuro che nulla sembrava congelato!!! sembrava tutto appena uscito dal forno....

Sei stata non brava ma super brava
Ti credo che gli ospiti non se ne volevano andare Con tutto quel ben di dio
Complimenti per la tua bimba é davvero bellissima

Tarcisia scusa posso chiederti per quante persone era questo buffet??? ...se lo hai scritto da qualche altra parte non vorrei averlo perso.....

Woooooowwwwww Tarcisia... ci hai fatto sognare questo buffet... ma ne è valsa la pena!!! é uno spettacolo!!!

La torta è meravigliosa.... ti è venuta benissimo...... per essere la tua prima pdz... direi che è perfetta!

Ma vogliamo parlare della piccolina???? è trooooooooppo un amore... ha una faccia da furbetta che ti strappa i baci! Davvero troppo bella!

Ora faccio le veci dell'admin...... sarebbe carino se riportassi le ricette in tutti i post appositi.... e poi qui mettessi i collegamenti...... è un lavorone, ma sarebbe mooooooooolto utile! Lo farai???? [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

PS, anche io vorrei sapere per quante persone era.... e anche le quantità, tipo quanti panini, quante craffe etc etc...(più o meno eh!)

PPS: Ma cos'è il Pancanasta????? Sembra un panettone gastronomico..... e pure stra buono... ma nonho idea di come sia! [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

Un bacio a te e alla piccola "streghetta"!

gioiamia ha scritto:

Sei stata non brava ma super brava
Ti credo che gli ospiti non se ne volevano andare Con tutto quel ben di dio
Complimenti per la tua bimba é davvero bellissima

Grazie mille!!! Si, la bimba è bella ed è pure una fetentona!!!

Bacco ha scritto:

Tarcisia scusa posso chiederti per quante persone era questo buffet??? ...se lo hai scritto da qualche altra parte non vorrei averlo perso.....

Allora il menù era per un numero indefinito di persone... ahahahah nel senso che non avevo idea di quanti genitori sarebbero rimasti a mangiare, avendo chiamato gli animatori per i bimbi avevo dato loro la libertà di prendersi un paio d'ore per se stessi... ma alla fine come prevedevo sono rimasti tutti! Diciamo che alla fine ci hanno mangiato almeno in 20/25 persone (per i bambini ho fatto menù a parte di panini, pizzette e patatine sorriso) ma è avanzata un pò di roba che ho dato ad alcuni invitati da portarsi a casa.
Il pancanasta è come chiamiamo noi il panettone gastronomico farcito a più strati e tagliato a spicchi. devo dire che è scenografico, buono e molto veloce!
Direi che ci mangiavano almeno 30 persone o qualcosa in più!

Gina ha scritto:

Woooooowwwwww Tarcisia... ci hai fatto sognare questo buffet... ma ne è valsa la pena!!! é uno spettacolo!!!

La torta è meravigliosa.... ti è venuta benissimo...... per essere la tua prima pdz... direi che è perfetta!

Ma vogliamo parlare della piccolina???? è trooooooooppo un amore... ha una faccia da furbetta che ti strappa i baci! Davvero troppo bella!

Ora faccio le veci dell'admin...... sarebbe carino se riportassi le ricette in tutti i post appositi.... e poi qui mettessi i collegamenti...... è un lavorone, ma sarebbe mooooooooolto utile! Lo farai???? [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

PS, anche io vorrei sapere per quante persone era.... e anche le quantità, tipo quanti panini, quante craffe etc etc...(più o meno eh!)

PPS: Ma cos'è il Pancanasta????? Sembra un panettone gastronomico..... e pure stra buono... ma nonho idea di come sia! [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

Un bacio a te e alla piccola "streghetta"!

Si, devo dire che sono soddisfatta anche io... da vicino la torta aveva un bel pò di imperfezioni soprattutto la coroncina di contorno che mi si spezzava sempre, ma ho usato le foglioline di zucchero per coprire
Admin... cercherò di fare come hai detto... concedimi solo un pò della tua pazienza perchè ci vorrà la disponibilità di qualche oretta per trascrivere le ricette e litigare con i collegamenti!! Ora dimmi... avendo fatto tutto con il bimby, posto tutto lì?

Mah..... se hai fatto tutto col bimby ok, metti tutto li! O comunque come preferisci.....

PS: l'admin ti concede tutto il tempo che vuoi... ci mancherebbe altro.... tra l'altro in effetti ci sarà molto da lavorare.... hihihih... per i collegamenti eventualmente poi ti aiuto!

A proposito, avevo risposto ma non vedo il messaggio:
il pancanasta è il modo in cui noi qui chiamiamo il panettone gastronomico farcito a più strati e tagliato a spicchi! Molto scenografico, buono e veloce da preparare!!
Ok... appena ho un pò di tempo... MI METTO A LAVORO!

Tarcisia.... la risposta l'avevi data a bacco, anche se ero stata io a chiederlo... ma direi che va benissimo lo stesso... hihihi

OPS... ho aggiunto la riga nel posto sbagliato! ihihihihih

Complimenti tarcisia, hai fatto un gran bel lavoro!
Io sono sempre dell'avviso che prima di tutto è molto più buono preparare tutto in casa e congelare tempo prima per non arrivare al giorno della festa affannati, proprio come hai fatto tu, e in secondo luogo la soddisfazione che si ottiene non ha pari
E ti lascio anche i complimenti per la tua Kitty è proprio una bella bambina anche se , come hanno scritto anche le altre, ha l'aria da furbetta!!!

swan77 ha scritto:

Complimenti tarcisia, hai fatto un gran bel lavoro!
Io sono sempre dell'avviso che prima di tutto è molto più buono preparare tutto in casa e congelare tempo prima per non arrivare al giorno della festa affannati, proprio come hai fatto tu, e in secondo luogo la soddisfazione che si ottiene non ha pari
E ti lascio anche i complimenti per la tua Kitty è proprio una bella bambina anche se , come hanno scritto anche le altre, ha l'aria da furbetta!!!

Grazie mille, Swan!
E' proprio quello che mi frena ogni volta dal rivolgermi alle ludoteche...
Non so da voi, ma qui vanno tantissimo, ce ne sono una miriade ad ogni angolo delle strade.
Ogni anno mi dico dopo la festa: QUESTA E' L'ULTIMA la prossima volta IN LUDOTECA!
Poi però mi faccio un pò il giro e oltre ad offrire solo sale con strutture playground senza un minimo di animazione (quindi i bambini si buttano nelle palline e chi si è visto si è visto) chiedono delle cifre esorbitanti per mettere davanti a questi bimbi : 1 PANINO 1 PIZZETTA 1 GRAFFETTA COCACOLA ANNACQUATA e UN DADINO DI DOLCE!!! Per non parlare se si vuole aggiungere anche qualcosina per gli adulti!!! se ne vanno 350/400 euro per 10/15 bambini al massimo!
Ora io dico.. non voglio nemmeno spendere di meno (anche se risparmiare un pò non ci sta male dato che i soldi non li troviamo per strada!!) ma con 400 euro io preparo roba da mangiare per un esercito!!!!!!!!!!!!!!!!! E poi vuoi mettere l'entusiasmo dei bambini nel vedere la casa addobbata a festa, sentirne gli odori già da una settimana prima?? per non parlare del fatto che se a 3 anni fanno un festone in ludoteca, a 18 anni che faccio??? Fitto la Reggia di Caserta???

Tarcisia ha scritto:

Ora io dico.. non voglio nemmeno spendere di meno (anche se risparmiare un pò non ci sta male dato che i soldi non li troviamo per strada!!) ma con 400 euro io preparo roba da mangiare per un esercito!!!!!!!!!!!!!!!!! E poi vuoi mettere l'entusiasmo dei bambini nel vedere la casa addobbata a festa, sentirne gli odori già da una settimana prima?? per non parlare del fatto che se a 3 anni fanno un festone in ludoteca, a 18 anni che faccio??? Fitto la Reggia di Caserta???

Hai ragione, soprattutto sulla festa dei 18 anni, qui da noi si usa fare feste enormi ad ogni occasione dal battesimo alla comunione, neanche se questi bimbi si dovessero sposare! A volte ho anche pensato che fanno tutte ste cose per racimolare un pò di grana x i piccoli, ma io sono sempre dell'avviso che le cose intime sono le migliori e poi io ho sempre festeggiato in casa, mai al ristorante o a queste ludoteche (sì ci sono anche da noi e costano una cifra!). Insomma io rpeferisco il giusto, anche per distinguersi dal 'gruppo' visto che fanno tutti le stesse cose, manco fossero degli automi!

ormai si va a mode... e sinceramente io che le mode non le ho mai seguite per scelta, vorrei che i miei figli si distinguessero proprio come dici tu!

Tarcisia, bravissima veramente, hai fatto tante cose buonissime, complimenti per l'organizzazione e un bacione alla piccolina, che è un'amore...

Lunatica ha scritto:

Tarcisia, bravissima veramente, hai fatto tante cose buonissime, complimenti per l'organizzazione e un bacione alla piccolina, che è un'amore...

grazie grazie grazie!!! e ora... ci si mette a lavoro per Pasqua, giovedì: pastiera e domenica... tutti a casa mia!! NON CI SI FERMA MAI!

Ma che brava che sei!!! La tua bimba ha una faccina da birba che è uno spettacolo!!! Complimentissimi!!!
P.s. Quando e se hai voglia mi metti la ricetta per la torta rustica...

stellina ha scritto:

Ma che brava che sei!!! La tua bimba ha una faccina da birba che è uno spettacolo!!! Complimentissimi!!!
P.s. Quando e se hai voglia mi metti la ricetta per la torta rustica...

grazie!
Si, aspetto di avere un pò di tempo in questi giorni di Pasqua per mettere le ricette di tutto.. l'Admin mi ha dato i compiti a casa Metterò le ricette nella sezione Bimby e poi qui indicherò i link!!

Ahahahhaha Sempre operativa l'admin
Grazie mille!!!

l'admin... tutto vede e tutto sa...

l'admin non dorme mai!

Gina ha scritto:

l'admin... tutto vede e tutto sa...

l'admin non dorme mai!

la cosa potrebbe essre inquietante....
ahahahahahha
Capa... in queste feste mi metto sotto... oggi è dedicata alle pastiere... ho appena finito di foderare le teglie e di preparare il ripieno... Ora servizio taxi-bimbi e poi... si formano e si infornano!

Anche se in ritardo....Auguri alla Streghetta, e complimenti alla mamma !

Semi-sconosciuta ha scritto:

Anche se in ritardo....Auguri alla Streghetta, e complimenti alla mamma !

Grazie Semi!!!

Amiche mie, ho finito di postare le ricette, non ho inserito quella del dolce perchè credo che non vi serva.
La ricetta della chiffon cake al cioccolato sapete bene dove trovarla se poi vi serve il procedimento per il bimby... fate un fischio! BACI!!!

E brava Tarcisia!!!
Hai fatto davvero un gran bel lavoro.... e no nmi riferisco solo al buffet (per il quale a suo tempo i complimenti erano stati già fatti... ahahahah).

Direi che il tuo post è da usare come base per tutti i prossimi!!!

BRAVA BRAVA!

grazie grazie!!! sono onorata!