Riso Pilaf con piselli e curry

Come promesso stamattina vi posto il risotto che ho fatto oggi per pranzo.... un risotto semplice, veloce e leggero!

Io l'ho fatto col bimby... ma come sappiamo, il riso pilaf generalmente va cotto nel forno.... alla fine il risultato credo sia lo stesso...

Avremo bisogno di:

- soffritto pronto (oppure farlo al momento)

-180 gr di riso

-550 gr di acqua bollente

- 1 cucchiaio di insaporitore o 1 dado

-1 cucchiaio di curry

- Piselli surgelati (quantità a piacere)

Procediamo:

Mettere nel boccale del bimby il soffritto e far andare per 3 minuti a 100° vel. 1 antiorario. Aggiungere il curry e cuocere ancora per un paio di minuti.

Brillare il riso per 4 min. vel. 1 antiorario 100°.

Nel frattempo mettere i piselli nel cestello e bollire l'acqua in un pentolino con l'insaporitore o il dado.

Quando il riso sarà ben "brillato" allora aggiungerlo nel cestello coi piselli, amalgamare per bene e inserire nel boccale. Versare sopra al riso il brodo (controllare se le lame sono coperte dal liquido... eventualmente aggiungere ancora un pò di acqua calda). A questo punto chiudere il bimby, inserire anche il misurino (che farà uscire meno vapore), e cuocere il risotto per 20 minuti a 100° velocità 3 antiorario. In teoria non andrebbe mescolato... ma io a 3 quarti della cottura ho controllato (il cestello era bello pieno) e ho dato una mescolatina.... Ho lasciato finire la cottura...

et voilà, un primo veloce, leggero e gustoso è servito!

Gina, quì ultimamente il riso, Pier non lo sopporta più, a me invece non piacciono i piselli grrrrrrrrrrrr.............

Mannaggia .....ma solo a me non riesce. Il riso nel bimby?
Forse dipende dal fatto che uso riso biologico? Ed è meno duro il chicco, mi si spacca sempre!

Lunatica ha scritto:

Gina, quì ultimamente il riso, Pier non lo sopporta più, a me invece non piacciono i piselli grrrrrrrrrrrr.............

Ma no Luna... come fanno a non piacerti i piselli??? Io li mangerei tutti i giorini! Ahahahah

Fla ha scritto:

a vedere il riso coi piselli mi è venuto voglia di cinese

Fla... in effetti riso e piselli sono alla base di uno dei piatti tipici cinesi, vero??? AHhahahah.... però questo era davvero buono!!!

Bacco ha scritto:

Mannaggia .....ma solo a me non riesce. Il riso nel bimby?
Forse dipende dal fatto che uso riso biologico? Ed è meno duro il chicco, mi si spacca sempre!

Mah, Bacco, non credo sia questo il motivo... al massimo dovresti diminuire i tempi di cottura.... Anche a me la prima volta che ho fatto il riso nel bimby mi è venuto tipo pappina.... mi ero scordata di mettere l'anti orario.... In questo caso poi in realtà la cottura è avvenuta praticamente al vapore dato che il riso e i piselli sono dentro al cestello mentre nel boccale va solo il brodo. Secondo me dovresti provare ancora.... tenendo sott' occhio i tempi di cottura!!!

Magari ci riprovo....