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A casa di Gina... Una casa con tante stanze, in ognuna si parla di un argomento diverso... e gli ospiti di questa casa possono sempre dire la loro, la padrona di casa (Gina appunto) apprezza molto le visite e il chiacchiericcio che si crea al suo interno
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Titolo: Marmellata di fragole senza fruttapec Gio Apr 14, 2011 12:30 pm
Ciao cascina!!! dato che nell'orto fra un pochino ci saranno le fragole, mi sto portando avanti e sto cercando la ricetta per una buona marmellata.
L'ho sempre fatta con il fruttapec, ma quest'anno vorrei provare a non utilizzarlo... vorrei però una marmellata non liquida e non cotta per 3 ore... Qualcuno mi sa dare dei suggerimenti?
Bacco addetto alla cantina
Messaggi : 1186 Data d'iscrizione : 09.02.11
Titolo: Re: Marmellata di fragole senza fruttapec Gio Apr 14, 2011 12:40 pm
Io faccio le marmellate senza fruttapec utilizzando il bimby, aggiungo succo di limone da mezzo a uno intero (a seconda), però se vuoi aggiungendo anche la mela si addensa bene, senza cuocere per ore....(la buccia di mela contiene pectina).... ps.qualche volta uso il fruttapec, quando faccio la 2:1...ma senza bimby!
stellina sostenitore di Gina
Messaggi : 114 Data d'iscrizione : 10.02.11 Età : 44
Titolo: Re: Marmellata di fragole senza fruttapec Ven Apr 15, 2011 11:57 am
ma la mela come la metti? solo torsolo e buccia o tutta quanta tagliata a pezzetti?
Bacco addetto alla cantina
Messaggi : 1186 Data d'iscrizione : 09.02.11
Titolo: Re: Marmellata di fragole senza fruttapec Ven Apr 15, 2011 12:10 pm
stellina ha scritto:
ma la mela come la metti? solo torsolo e buccia o tutta quanta tagliata a pezzetti?
Titolo: Marmellata di fragole senza fruttapec 
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